Atlante della biodiversità dell’alto bacino del Fiume Oglio – Volume 3 “I nomi dialettali dei vegetali spontanei di interesse alimentare"

Si tratta del terzo contributo per un Atlante della biodiversità del bacino superiore del fiume Oglio, che analizza i nomi dialettali di 104 specie vegetali di interesse alimentare presenti nell’area.

Inno alla diversità, legame indissolubile che unisce l’uomo al contesto naturale in cui vive e si è evoluto trova nel cibo il suo elemento più arcaico: al cibo come pura sopravvivenza si sono aggiunti nuovi significati, che lo vedono oggi sia come testimonianza dell'identità di un territorio sia come fonte di piacere.

Autore: Enzo Bona
Collana: Atlante della Biodiversità - 3
Anno: 2023
Pagine: 164

Prezzo: 10,00€